terça-feira, 15 de fevereiro de 2011

Receitinha : Torta de maçã da Branca de Neve .

Oi pessoal . Hoje eu vou ensinar a fazer uma receita que eu achei bem legal . Olhem só como se faz :

Torta de maçã da Branca de Neve :

Massa :

Ingredientes :
* 3 xícaras de farinha de trigo
* 1 xicara mais 2 colheres de manteiga
* 6 colheres de sopa de água gelada

Coloque a farinha em uma tigela e adicione a manteiga cortada em pequenos pedaços . Esfregue os pedacinhos de manteiga com as mãos até que a mistura fique parecendo migalhas de pão . Adicione a água aos poucos e msiture até que paarecam pelotas . Pegue a mistura e va amassando até que forme uma massa homogênea . Deixe por 15 minutos na geladeira ou embrulhe em um saco plástico e deixe por 2 dias .

Recheio :

Ingredientes :
* 3/4 de xícara de açúcar
* 2 colheres de sopa de farinha
* 1/2 colher de chá de canela
* 1 ou 2 colheres de chá de suco de limão
* 8 ou 9 xícaras de maçãs ácidas , descascadas , sem sementes e cortadas em fatias .
* 1 colher de sopa de manteiga
* Leite

Prepare a massa , abra um pouco mais da metade e forre uma fôrma para torta . Numa tigela misture todos os ingredientes secos e o suco do limão . Arrume metades das fatias da maçã sob a massa da torta na fôrma e salpique por cima metade da misture de açúcar e repita isso ficando 2 camadas . Coloque por cima a manteiga em pedacinhos . Abra o resto da massa e a decore recortando com cortador de biscoitos ou com faca . Arrume a massa sobre o recheio e dobre a massa que sobrou da fôrma formando uma bordinha . Pincele o leite sob a massa e coloque no fôrno em 220 graus por 35 a 40 minutos ou até que doure .


Bjss Lau

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